Меню


вторник, 7 октября 2014 г.

Вкусняшка и того, что было в холодильнике...Пост первый кулинарный)))

Наверное у всех есть продукты, которые не очень любит кушать в семье. У нас это вареная куриная грудка. Но она у нас достаточно часто появляется в холодильнике, потому что из куриной грудки я часто варю бульон для супа. Иногда из нее я делаю салат "типа оливье", но вчера я решила поэкспериментировать.

Вот результат моих экспериментов.



В разрезе


Взяла вареную грудку (примерно грамм 150-200 - маленькая она была), 150 г сыра (завалялся в холодильнике), 4 яйца, 1 ст.ложка муки, соль по вкусу.

Сыр натерла на крупной терке. Курочку порезала на маленькие кусочки, смешала с сыром (сыр добавила не весь - часть на посыпку в конце оставила), разбила туда же 4 яйца, добавила немного соли и столовую ложку муки. Все тщательно перемешала и вылила на заранее разогретую сковороду с растительным маслом. Разровняла вилочкой, чтобы получился аккуратный нетолстый круг. Обжарила получившуюся "лепешку" с одной стороны до золотистой корочки, перевернула (тут главное не сломать). Сверху посыпала остатками натертого сыра и обжарила снова до золотистой корочки. Получилось очень вкусно! Понравилось и детям и мужу. При наличии можно добавить немного зелени, а еще можно немного выжать чеснок на этапе смешивания продуктов (мне его нельзя, а с ним вкус был бы более необычным). Не знаю, скорее всего такое блюдо давно изобретено и имеет какое-то название - если знаете его, девчата, - пишите)))

Еще по-быстрому испекла сосиски в слоеном тесте (кусочек которого также завалялся в холодильнике).

Тесто просто нарезаю полосочкой шириной пример 1 см, раскатываю немного, наматываю на сосиску. На противень, смазанный растительным маслом и сверху смазываю немного майонезом - чтобы лучше зарумянилось и меньше сухим было тесто. А конвертики все с той же вареной куриной грудкой - в квадратики теста кладу кусочек масла сливочного (для сочности), начинку и защипываю к центру. Все это готовится в духовке минут 20)))

С этой вкусняшкой побежала в Рукодельное кафе

5 комментариев: